2010-10-06 麵包詩人

自從吳寶春師傅在法國巴黎2010世界盃麵包師傅大賽得到歐式麵包組冠軍後，這位只有國中畢業,從未出國進修過,從赤貧的屏東孩子變成台灣之光的故事一夜間家喻戶曉了。

這款酒釀桂圓麵包是2008世界盃銀牌麵包，產自台南的煙燻龍眼乾讓每一口咀嚼都飄散了碳培味，揉雜著老麵的Q彈口感。入口的滋味雖然不是瞬間電流通過的那種雀躍驚喜，但是就在今天我開始回味，甚至極端地渴望再嚐一口那花了十多年才揉成的內斂，靜待知音的滋味。